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叶子的小厨

爱家庭、爱生活、爱旅游、爱美食、爱创意、爱手工

 
 
 

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关于我

国家二级营养师、美食达人,央视二套《回家吃饭》、北京电视台《食全食美》《快乐生活一点通》《大戏看北京》美食嘉宾。

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排毒减肥燕麦饼  

2015-04-03 10:00:47|  分类: 其他 |  标签: |举报 |字号 订阅

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排毒减肥燕麦饼 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
    参加美食活动的时候养生老师给我们做了个排毒减肥的燕麦饼,可以用作减肥人士的减肥餐来食用。当时营养老师用了燕麦和杏仁按照七比三的比例来搭配的,香蕉按照一个人量加半根的比例,然后加入一个鸡蛋和适量牛奶,做出的饼味道很不错,大家都很喜欢,我带着宝宝参加的,宝宝回家就闹着让我做这个饼。
排毒减肥燕麦饼 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
    家里没有香蕉,只好用芒果来代替了,从减肥的角度来讲,芒果没有香蕉好,口味感觉也比香蕉差点,所以亲们做这个饼的时候最好还是用香蕉来做,我的杏仁也放得比较少,另外为了增加饼的香味,我加了一点点炒熟的芝麻,用了一点橄榄油来煎制的,很健康。我用的是破壁料理机将材料打细的,口感非常细腻,做起来也很容易,当时学这个饼的时候他们用的普通料理机打的,打出来有点粗糙,调出来的糊粘稠度不是太好,做的时候不太好操作,所以我觉得做这个饼,不管是操作还是口感,都一定要把原材料打得细细的是关键。下面来看看具体制作方法......
排毒减肥燕麦饼 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
原材料
【主料】:燕麦120克、芒果180克、牛奶150克
【配料】:鸡蛋一个、杏仁30克、熟芝麻10克

制作步骤:
准备好原材料
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杏仁用水稍微泡一下,去掉皮
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芒果去皮去核
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将燕麦、杏仁、熟芝麻放入破壁料理机桶里
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调到“研磨”档位,配合搅拌棒打细后倒入容器里
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将芒果果肉加入到破壁料理机桶里,打入一个鸡蛋
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调到“蔬果”档位,打成细腻的糊
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将打好的粉和糊加到一起,加入牛奶,调成糊
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电饼铛预热好后,刷上一层橄榄油
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倒入燕麦糊,用刮刀刮平,调到“大饼”档位,煎四分钟左右
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翻一面再煎两三分钟至熟
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排毒减肥的燕麦饼做好了
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小贴士:

一、燕麦要打成细腻的粉末,打的过程中要暂停,取下料理机桶多晃动几下,这样打得更加均匀;
二、可以将燕麦糊调成可流动的状态,这样煎的时候很容易平整;
三、如果不能打得太细腻的话最好用熟的燕麦片,不然煎的时候不容易熟;
四、芝麻要提前小火炒熟,熟芝麻才更香。

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