注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

叶子的小厨

爱家庭、爱生活、爱旅游、爱美食、爱创意、爱手工

 
 
 

日志

 
 
关于我

国家二级营养师、美食达人,央视二套《回家吃饭》、北京电视台《食全食美》《快乐生活一点通》《大戏看北京》美食嘉宾。

网易考拉推荐

杏仁花生牛轧糖  

2015-03-02 10:03:25|  分类: 零食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
杏仁花生牛轧糖 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
    欢欢喜喜过新年,喜迎羊年,做了核桃芝麻的酥脆糖后,接着又做杏仁花生的牛轧糖,这种糖不是酥脆的,不是软糯的,非常容易嚼,不是非常甜腻,老少皆宜,加了杏仁和花生,非常香甜。这款糖的制作方法没多大的技术含量,非常容易做,做过这款糖后,外面买的糖简直弱爆了,相信您再也不愿在外面买糖果了,来动手试试吧......
杏仁花生牛轧糖 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
    做这款糖做的过程挺容易的,就是包的时候有点麻烦,我加了糯米纸来包装的,糯米纸和糖果纸都是滑溜溜的,而且北方天气太干燥,买回来的糯米纸在暖气的房间里放了几天,纸张变得有点脆了,虽然不太好包,一家人也嘻嘻哈哈滴很快包完了,我切得比较小,这些材料做出来的切了300块。包得不是很漂亮,吃在嘴里确实香甜无比......
杏仁花生牛轧糖 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
杏仁花生牛轧糖 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
原材料:
【主料】:棉花糖540克、奶粉360克、花生600克、杏仁180克
【配料】:黄油140克

制作步骤:

花生放入烤箱,150度,上下火,烤12分钟左右,烤至香脆
杏仁花生牛轧糖 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨

待花生变凉后,去掉外皮,掰成两瓣
杏仁花生牛轧糖 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
杏仁切成片
杏仁花生牛轧糖 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
锅里放入黄油,小火融化
杏仁花生牛轧糖 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
加入棉花糖
杏仁花生牛轧糖 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨

不停翻拌,让黄油和棉花糖充分混合,然后加入奶粉快速拌匀
杏仁花生牛轧糖 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
加入花生和杏仁,快速翻拌均匀
杏仁花生牛轧糖 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
倒入铺好油纸的烤盘里,用擀面杖按压擀平
杏仁花生牛轧糖 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
凉后切块,用糯米纸和糖纸包好
杏仁花生牛轧糖 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨

做好的杏仁花生牛轧糖
杏仁花生牛轧糖 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
杏仁花生牛轧糖 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
杏仁花生牛轧糖 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
杏仁花生牛轧糖 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨

小贴士:
一、黄油和棉花糖要充分混合,要开小火熬,不停翻拌;
二、放入烤盘里后一定要用力压紧;
三、擀面杖上面事先抹上一点黄油,防粘连。

  评论这张
 
阅读(79)| 评论(1)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017