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叶子的小厨

爱家庭、爱生活、爱旅游、爱美食、爱创意、爱手工

 
 
 

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关于我

国家二级营养师、美食达人,央视二套《回家吃饭》、北京电视台《食全食美》《快乐生活一点通》《大戏看北京》美食嘉宾。

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免油炸简单版糖醋排骨  

2015-01-15 09:10:25|  分类: 家常菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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免油炸简单版糖醋排骨 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨    家里宝宝爱吃糖醋排骨,所以再一次将这个菜端上餐桌,为了更健康也更加省事,我做的这个版本是没经过油炸的,只需要一点点油就可以了,糖的分量也不多,吃起来很香不油腻不甜腻,做起来操作简单方便,喜欢酸甜口味的亲们不妨试一试哟......
免油炸简单版糖醋排骨 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
免油炸简单版糖醋排骨 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
原材料
【主料】:肋排400克
【调料】:生姜一块、大葱一段、八角一个、香叶两片、料酒适量、香醋适量、白糖适量、油适量、酱油适量、番茄酱适量、熟芝麻适量

制作步骤:
准备好原材料
免油炸简单版糖醋排骨 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨肋排切成小块
免油炸简单版糖醋排骨 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨生姜切成片,大葱切成段
免油炸简单版糖醋排骨 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
锅里加入适量水,放入生姜、大葱、八角、香叶、料酒、排骨,大火烧开,然后中火煮半小时
免油炸简单版糖醋排骨 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨将煮熟的排骨控干多余的水分
免油炸简单版糖醋排骨 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
锅里放入适量油烧到5成热,放入排骨慢慢煎到排骨变黄出锅待用
免油炸简单版糖醋排骨 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨锅里留上煎排骨剩下的油,加入一勺酱油、两勺香醋、两勺白糖、一勺番茄酱,充分翻炒至白糖融化
免油炸简单版糖醋排骨 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
加入煎好的排骨翻均匀,加入适量熟白芝麻
免油炸简单版糖醋排骨 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
出锅了
免油炸简单版糖醋排骨 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
免油炸简单版糖醋排骨 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
免油炸简单版糖醋排骨 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
免油炸简单版糖醋排骨 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
小贴士:
一、排骨选用肋排最好;
二、煎的时候油不用太多,中火煎,用不粘锅比较好操作;
三、这个主要突出酸甜口感,酱油不用太多,加点番茄酱颜色更漂亮,味道也非常不错。




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