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叶子的小厨

爱家庭、爱生活、爱旅游、爱美食、爱创意、爱手工

 
 
 

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关于我

国家二级营养师、美食达人,央视二套《回家吃饭》、北京电视台《食全食美》《快乐生活一点通》《大戏看北京》美食嘉宾。

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肉酱宽扁意面   

2015-03-09 15:06:05|  分类: 其他 |  标签: |举报 |字号 订阅

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肉酱宽扁意面 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
    这个宽扁意面煮出来外观看上去很像挂面,其实是大大不同的,这个质地硬多了,口感好很多。真正的意面我不会做,就算会,也不一定是自家喜欢的口味,所以我做的这个肉酱意面是根据自家口味纯中式做法来做的,简单而营养,偷懒不想做饭炒菜的时候,做一碗热热的肉酱意面是个非常不错的选择哟......
肉酱宽扁意面 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
肉酱宽扁意面 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
原材料:
【主料】:宽扁意面300克
【配料】:西红柿一个、洋葱半个、瘦肉100克
【调料】:番茄酱适量、橄榄油适量、盐适量、生姜一小块、大葱一小段、大蒜一瓣

制作步骤:

准备好原材料
肉酱宽扁意面 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
锅里放入足量水,烧开,放入意面煮熟
肉酱宽扁意面 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
西红柿去皮切成丁
肉酱宽扁意面 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
洋葱切成小丁
肉酱宽扁意面 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
瘦肉剁成末
肉酱宽扁意面 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
葱姜蒜切成末
肉酱宽扁意面 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
锅烧热,加入适量橄榄油烧到六七成热,爆香葱姜蒜末
肉酱宽扁意面 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
加入肉末翻炒
肉酱宽扁意面 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
加入西红柿丁、洋葱丁、番茄酱、盐,翻炒,多炒一会,充分融合味道
肉酱宽扁意面 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
加入适量开水,一直炒到变浓稠
肉酱宽扁意面 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
煮熟的意面捞出,盛入做好的肉酱即可
肉酱宽扁意面 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
肉酱宽扁意面 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
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小贴士:
一、煮意面的时候水要多放一些;
二、肉酱要多炒一会,充分融合味道。

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