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叶子的小厨

爱家庭、爱生活、爱旅游、爱美食、爱创意、爱手工

 
 
 

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关于我

国家二级营养师、美食达人,央视二套《回家吃饭》、北京电视台《食全食美》《快乐生活一点通》《大戏看北京》美食嘉宾。

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培根鲜虾卷  

2015-03-03 09:53:07|  分类: 宴客菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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培根鲜虾卷 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨 
    宝宝放学后要去跳舞,为了先垫垫肚子,我赶紧给宝宝做点吃点,于是培根鲜虾卷上场了,今天做的这个培根鲜虾卷看着好像复杂,其实很简单哟,直接用焙煎芝麻口味的沙拉汁来煎制的虾和培根,味道好香呀,做好后卷成卷,挤上黑胡椒口味的沙拉酱,真的太美味啦,忍不住和宝宝抢着吃,哈哈,配点黄瓜片,吃了培根鲜虾卷再吃点黄瓜片来解解油腻,真的很不错哟,非常推荐,下面来看看具体做法吧......
培根鲜虾卷 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
培根鲜虾卷 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
培根鲜虾卷 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
原材料:
【主料】:鲜虾5只、培根5片
【配料】:黄瓜5片
【调料】:黑胡椒粉口味沙拉酱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁25毫升、盐适量、生抽几滴、料酒几滴

制作步骤:
准备好原材料
培根鲜虾卷 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
鲜虾去壳,为了漂亮尾巴不要去掉,挑去虾线
培根鲜虾卷 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
然后如图切开
培根鲜虾卷 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
虾里加入适量盐、几滴生抽和几滴料酒,抓匀
培根鲜虾卷 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
黄瓜片摆入盘中
培根鲜虾卷 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
锅里倒入焙煎芝麻沙拉汁
培根鲜虾卷 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
加入虾,中小火慢慢煎熟后出锅待用
培根鲜虾卷 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
锅里再次加入少许焙煎芝麻沙拉汁
培根鲜虾卷 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
加入培根煎熟
培根鲜虾卷 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
用培根将煎好的虾卷起摆盘,挤上黑胡椒口味沙拉酱
培根鲜虾卷 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨

做好的成品
培根鲜虾卷 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
培根鲜虾卷 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
培根鲜虾卷 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
小贴士:
一、虾的背上最好也纵向开一条小口,以免煎的时候虾卷曲一团;
二、煎虾的时候沙拉汁稍微多放一点,中小火慢慢煎熟,培根本身油量大,煎培根的时候沙拉汁少放一点;
三、卷的时候如果不好操作可以用牙签固定一下。

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