注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

叶子的小厨

爱家庭、爱生活、爱旅游、爱美食、爱创意、爱手工

 
 
 

日志

 
 
关于我

国家二级营养师、美食达人,央视二套《回家吃饭》、北京电视台《食全食美》《快乐生活一点通》《大戏看北京》美食嘉宾。

网易考拉推荐

#中秋美食#营养美味的香菇油菜   

2014-09-16 10:06:28|  分类: 家常菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

中秋美食营养美味的香菇油菜 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 

        香菇油菜是一道非常营养的家常菜,美味可口,营养丰富,能增强免疫力,做法不难,将香菇稍微费点心思,切成花样,会大大吸引孩子的食欲哟,下面来看看那具体做法吧......


中秋美食营养美味的香菇油菜 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 
中秋美食营养美味的香菇油菜 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 



原材料:

【主料】:香菇十个、油菜400克

【调料】:生姜一小块、大蒜瓣两瓣、泡椒一个、生抽适量、米醋少许、盐适量、油适量、香油少许、淀粉少许、蚝油少许



制作步骤:

准备好原材料

中秋美食营养美味的香菇油菜 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 


油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵

中秋美食营养美味的香菇油菜 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 


香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹

中秋美食营养美味的香菇油菜 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 


生姜、大蒜瓣切成末,泡椒切成小圈

中秋美食营养美味的香菇油菜 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 


半碗水加入适量生抽、少许米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用

中秋美食营养美味的香菇油菜 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 


锅里加入适量水,加入适量盐和香油,烧开

中秋美食营养美味的香菇油菜 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 


放入油菜焯水约一分钟

中秋美食营养美味的香菇油菜 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 


焯好水的油菜装盘

中秋美食营养美味的香菇油菜 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 


锅里加入适量油,爆香姜蒜末

中秋美食营养美味的香菇油菜 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 


加入香菇、少许盐,翻炒

中秋美食营养美味的香菇油菜 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 


加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇

中秋美食营养美味的香菇油菜 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 


汤汁浓稠的时候加入泡椒

中秋美食营养美味的香菇油菜 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 


将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了

中秋美食营养美味的香菇油菜 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 
中秋美食营养美味的香菇油菜 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 
中秋美食营养美味的香菇油菜 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 





小贴士:

一、油菜改刀后在清洗一下,因为没有掰成一片一片的,不容易清洗彻底;

二、切香菇的装饰花用小刀子斜着,一左一右地切,很容易就切好了;

三、调的汤汁不宜过少,要用汤汁来将香菇焖熟,淀粉不要加多了,不然很快就浓稠了。


  评论这张
 
阅读(3355)| 评论(25)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017