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叶子的小厨

爱家庭、爱生活、爱旅游、爱美食、爱创意、爱手工

 
 
 

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关于我

国家二级营养师、美食达人,央视二套《回家吃饭》、北京电视台《食全食美》《快乐生活一点通》《大戏看北京》美食嘉宾。

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肉末葱花饼  

2014-06-11 16:14:42|  分类: 面食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 肉末葱花饼 - 叶子 - 叶子的小厨

 

       早餐做肉末葱花饼搭配一杯豆浆,很营养很美味,全家吃的香香的。一天之计在于晨,好身体一定要吃好早餐。


肉末葱花饼 - 叶子 - 叶子的小厨
 


         肉末葱花饼做法不难,用电饼铛做非常方便,而且煎出来特别香,油的用量也不是很多,非常不错。下面来看看详细做法吧......

肉末葱花饼 - 叶子 - 叶子的小厨
 


原材料:

【主料】:面粉150克、瘦肉100克、小葱80克

【调料】:生姜一块、大蒜瓣三瓣、盐适量、生抽少许、蚝油少许、香油适量、油适量


制作步骤


准备好原材料

肉末葱花饼 - 叶子 - 叶子的小厨
 


面粉里加入适量盐,再加入少许开水,搅拌,然后加入适量温水,揉成光滑的面团,醒发半小时

肉末葱花饼 - 叶子 - 叶子的小厨
 


小葱切碎

肉末葱花饼 - 叶子 - 叶子的小厨
 


生姜、大蒜瓣切成末

肉末葱花饼 - 叶子 - 叶子的小厨
 


瘦肉剁成末

肉末葱花饼 - 叶子 - 叶子的小厨
 


将葱末、姜蒜末、瘦肉加一起,放入适量盐、生抽、香油、蚝油,搅拌均匀

肉末葱花饼 - 叶子 - 叶子的小厨
 


面团分成小剂子,擀成圆片

肉末葱花饼 - 叶子 - 叶子的小厨
 


包上馅料,然后压扁

肉末葱花饼 - 叶子 - 叶子的小厨
 


电饼铛预热,刷上适量油,放入饼

肉末葱花饼 - 叶子 - 叶子的小厨
 


煎三四分钟后翻一面再煎两分钟

肉末葱花饼 - 叶子 - 叶子的小厨
 


美味的肉末葱花饼做好了

肉末葱花饼 - 叶子 - 叶子的小厨
 
肉末葱花饼 - 叶子 - 叶子的小厨
 
肉末葱花饼 - 叶子 - 叶子的小厨
 




小贴士:

一、馅料里香油稍微多加一点更好吃;

二、电饼铛里刷的油量要合适,不能太少,不然容易糊而且太干。

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