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叶子的小厨

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关于我

国家二级营养师、美食达人,央视二套《回家吃饭》、北京电视台《食全食美》《快乐生活一点通》《大戏看北京》美食嘉宾。

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从此爱上胡萝卜--绝对好吃的胡萝卜炒肉丝的做法   

2015-01-22 13:38:40|  分类: 家常菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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从此爱上胡萝卜--绝对好吃的胡萝卜炒肉丝的做法 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨    胡萝卜维生素A含量非常高,是非常适合成长中的少年儿童吃的食材,今天做个胡萝卜炒肉丝,非常简单的一道家常菜,加点豆瓣酱来炒,味道很不错,很下饭哟,我家宝宝就很爱吃这个菜,简单又快捷,下面来看看具体做法吧......
从此爱上胡萝卜--绝对好吃的胡萝卜炒肉丝的做法 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
原材料:
【主料】:胡萝卜一个、瘦肉80克
【配料】:尖椒一个
【调料】:生姜一块、大蒜一瓣、小葱一颗、生抽适量、淀粉适量、豆瓣酱适量、黑胡椒粉少许

制作步骤:
准备好原材料
从此爱上胡萝卜--绝对好吃的胡萝卜炒肉丝的做法 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨尖椒切成丝
从此爱上胡萝卜--绝对好吃的胡萝卜炒肉丝的做法 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
胡萝卜用刨丝器刨成丝
从此爱上胡萝卜--绝对好吃的胡萝卜炒肉丝的做法 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
生姜、大蒜、小葱切成末
从此爱上胡萝卜--绝对好吃的胡萝卜炒肉丝的做法 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
瘦肉切成丝
从此爱上胡萝卜--绝对好吃的胡萝卜炒肉丝的做法 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
肉丝里加入适量生抽、少许黑胡椒粉,适量淀粉,抓匀
从此爱上胡萝卜--绝对好吃的胡萝卜炒肉丝的做法 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
豆瓣酱剁细
从此爱上胡萝卜--绝对好吃的胡萝卜炒肉丝的做法 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨锅里加入适量油烧到七成热,加入肉丝翻炒至熟,出锅待用
从此爱上胡萝卜--绝对好吃的胡萝卜炒肉丝的做法 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
锅里再加入适量油,放入尖椒丝、葱姜蒜末、豆瓣酱,翻炒均匀
从此爱上胡萝卜--绝对好吃的胡萝卜炒肉丝的做法 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
加入胡萝卜丝翻炒至熟
从此爱上胡萝卜--绝对好吃的胡萝卜炒肉丝的做法 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
加入炒好的肉丝翻均匀
从此爱上胡萝卜--绝对好吃的胡萝卜炒肉丝的做法 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
出锅了
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从此爱上胡萝卜--绝对好吃的胡萝卜炒肉丝的做法 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
小贴士:
一、尖椒有点辣,所以一定要先炒,先将尖椒炒好后下入胡萝卜丝炒出来的就只有微微一点辣;
二、豆瓣酱比较咸,所以不用再加盐了。





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