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叶子的小厨

爱家庭、爱生活、爱旅游、爱美食、爱创意、爱手工

 
 
 

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关于我

国家二级营养师、美食达人,央视二套《回家吃饭》、北京电视台《食全食美》《快乐生活一点通》《大戏看北京》美食嘉宾。

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辞旧迎新过新年--迎新蔬果沙拉  

2015-01-16 09:23:34|  分类: 凉菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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辞旧迎新过新年--迎新蔬果沙拉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨    原先放弃工作是想好好带孩子,结果孩子懂事听话不用我操丝毫的心,我的时间就在买菜做菜中穿越,日子简单而平淡,安稳而幸福,每天与世无争,安静地做美食,然后分享美食,静享这属于我个人的娱乐空间。岁月就在指缝间飞快溜走,转眼就快到2015年了!
辞旧迎新过新年--迎新蔬果沙拉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨

    在这辞旧迎新的日子里,做上一个迎新的蔬果沙拉,这个蔬果沙拉配合了多种材料,可以让人摄入更加全面的营养,迎着窗边的阳光,静静品味吧......
辞旧迎新过新年--迎新蔬果沙拉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
辞旧迎新过新年--迎新蔬果沙拉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨原材料:
【主料】:白兰瓜半个、苹果半个、香蕉一根、圣女果十个、胡萝卜一根、西兰花两朵
【配料】:沙拉酱适量

制作步骤:
准备好原材料
辞旧迎新过新年--迎新蔬果沙拉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨白兰瓜切开一半,在表皮上面用小刀刻上“happy new year,2015”字样,我没有专用的刻刀,随意刻了一下
辞旧迎新过新年--迎新蔬果沙拉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
用挖球器将白兰瓜果肉挖成圆球
辞旧迎新过新年--迎新蔬果沙拉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
苹果用刀分别往左边45度。右边45度的方法切成如图样子
辞旧迎新过新年--迎新蔬果沙拉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
锅里水烧开,将西兰花放入焯水至熟
辞旧迎新过新年--迎新蔬果沙拉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
香蕉用切菜器切成锯齿形状
辞旧迎新过新年--迎新蔬果沙拉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨胡萝卜用削皮器削成薄片,放入加了少许盐的凉白开水中泡软
辞旧迎新过新年--迎新蔬果沙拉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨另外取一片白兰瓜的皮,将两边切成细条
辞旧迎新过新年--迎新蔬果沙拉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
将一个圣女果切四刀,掰开成花朵状
辞旧迎新过新年--迎新蔬果沙拉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨取两个圣女果做成小兔子形状,放在盘子的边缘
辞旧迎新过新年--迎新蔬果沙拉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨白兰瓜的瓜皮放入,摆好自己喜欢的形状,用牙签插上圣女果花朵,胡萝卜片卷成花朵状摆入,其他材料都相应放好
辞旧迎新过新年--迎新蔬果沙拉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨挤上沙拉酱,将整个移入盘子中,端着慢慢享用吧
辞旧迎新过新年--迎新蔬果沙拉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
辞旧迎新过新年--迎新蔬果沙拉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
辞旧迎新过新年--迎新蔬果沙拉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨

小贴士:
一、蔬果清洗干净后,最好用凉白开再过一遍,不要直接摄入生水;
二、水果容易氧化,做好后尽快食用。






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