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叶子的小厨

爱家庭、爱生活、爱旅游、爱美食、爱创意、爱手工

 
 
 

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关于我

国家二级营养师、美食达人,央视二套《回家吃饭》、北京电视台《食全食美》《快乐生活一点通》《大戏看北京》美食嘉宾。

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简单的花朵饼干  

2014-11-25 08:38:59|  分类: 烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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简单的花朵饼干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨     今天分享的这款饼干是用预拌粉做的,非常简单,没有烘焙基础的也能做,而且零失败。好长时间没做饼干了,主要是觉得饼干的热量太高了,今天做了这款简单的饼干真的是太酥脆了,好吃得停不下来,管不住嘴,只好少做了,哈哈,下面来看看具体做法吧.....
简单的花朵饼干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
简单的花朵饼干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
原材料:
【主料】:牛油曲奇预拌粉250克、黄油100克
【配料】:牛奶25克

制作步骤:
准备好原材料
简单的花朵饼干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
将软化的黄油用打蛋器打至发白
简单的花朵饼干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
加入牛奶打均匀
简单的花朵饼干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
预拌粉过筛,最后漏不下去的用手捏一捏,还有少许幼砂糖漏不过去就直接倒入了
简单的花朵饼干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
混合均匀捏成团
简单的花朵饼干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时
简单的花朵饼干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
将面团擀成约5毫米厚的片,同时将烤箱预热,上下火,170度
简单的花朵饼干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
用花朵饼干模具刻成造型
简单的花朵饼干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
用棒棒糖的棍戳一些小孔,不戳穿哈
简单的花朵饼干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
用饼干的铲子将原胚铲起放入铺好油纸的烤盘上
简单的花朵饼干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
放入预热好的烤箱中层,上下火,170度,烤15分钟
简单的花朵饼干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
出炉了
简单的花朵饼干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
简单的花朵饼干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
简单的花朵饼干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
小贴士:
一、混合材料捏成团的时候动作尽量快速,以免黄油多度融化,不要来回揉,以免起筋;
二、饼干上的小孔根据个人的喜好来做,没有帮帮糖棍的可以用牙签戳细小的孔也可以;
三、烤的时间根据自家烤箱的特性来定,烤的时候注意观察,微微发黄就可以了出炉了。
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