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叶子的小厨

爱家庭、爱生活、爱旅游、爱美食、爱创意、爱手工

 
 
 

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关于我

国家二级营养师、美食达人,央视二套《回家吃饭》、北京电视台《食全食美》《快乐生活一点通》《大戏看北京》美食嘉宾。

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鸡蛋玉子豆腐  

2013-09-01 22:30:50|  分类: 儿童创意食谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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鸡蛋玉子豆腐 - 叶子 - 叶子的小厨
 

       玉子豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

       今天推荐的这款菜看似复杂,其实是很简单的快捷菜,不用明火不用锅,只用微波炉,几分钟就可以吃了,是一道不错的快捷菜。当然,这个菜采用蒸的方法也不错,而且造型更加完美。

【不开火】---鸡蛋玉子豆腐 - 叶子 - 叶子的小厨



原材料:

【主料】:玉子豆腐两条 、鸡蛋两个

【配料】:小黄瓜一根、肉松5克

【调料】:葱姜蒜末少许、生抽少许、盐少许、香油少许、番茄酱少许

【不开火】---鸡蛋玉子豆腐 - 叶子 - 叶子的小厨


鸡蛋里加入盐、葱姜蒜末、生抽、香油搅拌均匀

【不开火】---鸡蛋玉子豆腐 - 叶子 - 叶子的小厨


小心地去掉玉子豆腐的塑料袋

【不开火】---鸡蛋玉子豆腐 - 叶子 - 叶子的小厨


将玉子豆腐切成大小适宜的圆块

【不开火】---鸡蛋玉子豆腐 - 叶子 - 叶子的小厨


玉子豆腐摆进装鸡蛋的盘子里

【不开火】---鸡蛋玉子豆腐 - 叶子 - 叶子的小厨


撒入肉松

【不开火】---鸡蛋玉子豆腐 - 叶子 - 叶子的小厨


黄瓜切一些圆薄片和一些半圆片

【不开火】---鸡蛋玉子豆腐 - 叶子 - 叶子的小厨


将圆薄片的黄瓜用磨具刻出小花

【不开火】---鸡蛋玉子豆腐 - 叶子 - 叶子的小厨


黄瓜片和小花加入少许生抽和少许盐腌制几分钟

【不开火】---鸡蛋玉子豆腐 - 叶子 - 叶子的小厨


装好盘的鸡蛋玉子豆腐放入微波炉高火4分钟,出炉摆好黄瓜装饰,用番茄酱装点一下,一盘漂亮又美味的菜就做好了

【不开火】---鸡蛋玉子豆腐 - 叶子 - 叶子的小厨


小贴士:

注意微波炉的时间,可以先三分钟看一下,然后按照需要加时间。

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